ژله گلدار
۲۶ خرداد ۹۷
سلام عزیزان؛دیشب اشتباهی عکسم حذف شد؛
انشالله ک حالتون خوب باشه و تعطیلات بهتون خوش بگذره؛این ژله زمانبر و پر زحمت رو واسه مهمونی عید فطر خالم درست کرده بودم ک ببرم مهمونیشون ولی متاسفانه دختردایی مامانم فوت شد و عید ب کاممون تلخ شد؛زهرای عزیزم روحت شاد🖤
دوستان واسه تهیه این ژله نهایت سعیمو کردم تا از رنگ خوراکی استفاده نکنم؛ و بجز قسمت های سبز و قسمت های قرمز وسط گل ها باقی رنگها رنگ ژله های مختلف هست؛دقیقا ۶بسته پودر ژله استفاده کردم!
ترکیب ژله ها هم بعضی با خامه ست بعضی با بستنی؛
دوستای گلم من از اوایل عضویتم در پاپیون همیشه توی طرز تهیه دسرهام اینو گفتم و تکرار کردم ک ژله با ترکیب ساده آبجوش و آب سرد خیلی راحت از قالب درنمیاد؛ اکثر مواقع دوستان این مشکل رو هنگام جدا کردن ژله از قالب داشتن و دارن؛
برای بهتر بسته شدن ژله از ترکیب شیر جوشیده و شیرسرد؛یا آبجوش و شیر سرد؛
و یا آبجوش و خامه(یا بستنی) استفاده کنید؛
درسته ک رنگ دسر مات میشه ولی خیلی راحت از قالب جدا میشه؛مشکل مات شدن هم با قطره ای رنگ خوراکی قابل حله؛و یک نکته دیگه وقتی قالبتون مثل همین قالب ک تو عکسم هست☝️ طرح داره برای اینکه دسر بهتر طرح قالب رو بگیره لایه اول رو با ترکیب ۱ بسته پودرژله و ۱/۲ آبجوش+۲ق س خامه یا بستنی تهیه کنین؛برای اینکه مقدار زیادی هم پودر ژله مصرف نشه از ژله آلوورا استفاده کنین و ب نسبت فضاهای مختلف در طرح قالبتون از رنگ های خوراکی استفاده کنین؛وقتی این لایه بسته شد مابقی قالب رو با ترکیب ژله همیشگیتون پر کنید؛ب این صورت لایه اول ک طرح قالبتون هست سفتتر خواهد بود و راحتتر از قالب جدا خواهد شد؛(اندکی چرب کردن قالب هم فراموش نشه!)
#ژله #ژله_بستنی #ژله_با_خامه #کرم_ژله
#ژله_گلدار #ژله_رنگارنگ #آشپزی_ایرانا #Irana.y
انشالله ک حالتون خوب باشه و تعطیلات بهتون خوش بگذره؛این ژله زمانبر و پر زحمت رو واسه مهمونی عید فطر خالم درست کرده بودم ک ببرم مهمونیشون ولی متاسفانه دختردایی مامانم فوت شد و عید ب کاممون تلخ شد؛زهرای عزیزم روحت شاد🖤
دوستان واسه تهیه این ژله نهایت سعیمو کردم تا از رنگ خوراکی استفاده نکنم؛ و بجز قسمت های سبز و قسمت های قرمز وسط گل ها باقی رنگها رنگ ژله های مختلف هست؛دقیقا ۶بسته پودر ژله استفاده کردم!
ترکیب ژله ها هم بعضی با خامه ست بعضی با بستنی؛
دوستای گلم من از اوایل عضویتم در پاپیون همیشه توی طرز تهیه دسرهام اینو گفتم و تکرار کردم ک ژله با ترکیب ساده آبجوش و آب سرد خیلی راحت از قالب درنمیاد؛ اکثر مواقع دوستان این مشکل رو هنگام جدا کردن ژله از قالب داشتن و دارن؛
برای بهتر بسته شدن ژله از ترکیب شیر جوشیده و شیرسرد؛یا آبجوش و شیر سرد؛
و یا آبجوش و خامه(یا بستنی) استفاده کنید؛
درسته ک رنگ دسر مات میشه ولی خیلی راحت از قالب جدا میشه؛مشکل مات شدن هم با قطره ای رنگ خوراکی قابل حله؛و یک نکته دیگه وقتی قالبتون مثل همین قالب ک تو عکسم هست☝️ طرح داره برای اینکه دسر بهتر طرح قالب رو بگیره لایه اول رو با ترکیب ۱ بسته پودرژله و ۱/۲ آبجوش+۲ق س خامه یا بستنی تهیه کنین؛برای اینکه مقدار زیادی هم پودر ژله مصرف نشه از ژله آلوورا استفاده کنین و ب نسبت فضاهای مختلف در طرح قالبتون از رنگ های خوراکی استفاده کنین؛وقتی این لایه بسته شد مابقی قالب رو با ترکیب ژله همیشگیتون پر کنید؛ب این صورت لایه اول ک طرح قالبتون هست سفتتر خواهد بود و راحتتر از قالب جدا خواهد شد؛(اندکی چرب کردن قالب هم فراموش نشه!)
#ژله #ژله_بستنی #ژله_با_خامه #کرم_ژله
#ژله_گلدار #ژله_رنگارنگ #آشپزی_ایرانا #Irana.y
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ژله گلدار
ژله خرده شیشه
ژله آسمانی (ابری)
ژله تصویری
دسر ژلاتینی آلبالو
ژله بستنی نیمرو
عکس های مرتبط
